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SUMMARY:VIOLA Pop-up-Dinner – 4-Gänge-Menü Plant Based Dining
DESCRIPTION:Anspruchsvolle\, kreative Küche mit Fokus auf pflanzliche Zuta
 ten und diesmal dem Motto „Fermentation &amp\; Frühling“!\n\nChris Dr
 eger von viola kocht für euch ein exklusives\, veganes 4-Gänge-Menü mit
  asiatischen Einflüssen und einem besonderen wechselnden Thema\, das er k
 ulinarisch mit seinem Team erkundet. Der Abend findet als Pop-up in der ge
 mütlich-einzigartigen Location von PAREA Leipzig in den Pittlerwerken sta
 tt!\n\nIn entspanntem Ambiente und bei richtig guten Drinks könnt ihr euc
 h auf eine Kostprobe seines kreativen Plant-Based-Dining-Konzepts freuen.\
 n\nFreut euch auf ein Dinner der ganz besonderen Art – mit einem 4-Gäng
 e-Menü inkl. Aperitif und Amuse-Bouche\, das euch die aromatische Vielfal
 t pflanzlicher Küche mit asiatischen Einflüssen aufzeigt.\n\nDazu habt i
 hr die Gelegenheit\, eine erlesene Weinbegleitung oder Biere\, kreative Co
 cktails und passende Flaschenweine à la carte bei uns zu genießen.\n\nDa
 s Menü:\n\na – Eisenkraut-Kombucha | Mezcal | Tonic\n-1 – gedörrte K
 arotte | Rhabarber-Koshō | Tomatillo | Macadamia\n0 – Koji-Artischocke 
 | Grapefruit | Szechuanöl | Tagetes\n1 – Löwenzahn | kultivierte Pista
 zienmilch | Bärlauchblüte | Sauerampfersorbet | Haferwurzel\n2 – Mair
 übe Shio-Koji | Spinat | Sansho | Sesam | Meerrettich\n3 – Spargel-Ferm
 ent &amp\; -Beignet | roter Oxalis | Myoga | Mandel\n4 – Fichtensprosse 
 | fermentierte Kakaobohne | Whiskey | Pekannuss\n\nKosten: EUR 65\,– pro
  Person (15\,– vorab zur Reservierung\, 50\,– vor Ort zu zahlen – s.
 u.)\nDie Plätze sind begrenzt – sichert euch direkt euren Spot!\n[av_bu
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